吃喝玩乐攻略窩
汉记招牌靓粥这个大名, 大学时期我已经听过. 但是我没有可能这么早起床跑去茨厂街吃粥吧. 哈哈 🙂 听说汉记在60年代开始营业，目前由第三代传人掌厨. 那么汉记靓粥出名什么? 答案是广东最著名的生鱼片粥. 据说农历新年的捞鱼生, 也是从这里演变过来的.
生鱼片粥是汉记的招牌靓粥, 新鲜的生鱼片，捞上姜丝，青葱和麻油，再加一碗撒上青葱粒的有味白粥，端上桌时已经香味四溢，令人垂涎. 如果你爱生吃鱼片，大可夹一片生鱼入口再配热滚滚的有味白粥，若你怕生，可将整碗生鱼片倒在滚烫的白粥内，让热粥将生鱼片烫熟，两者同样的鲜味十足，令人回味无穷.
生鱼片粥是汉记的招牌靓粥
酿豆腐是最常见的平民小吃, 酿豆腐是客家人的传统美食. 酿豆腐是客家名菜, “酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意. 酿豆腐最近才被列为马来西亚国家文化遗产, 我也不知道为什么我们的政府需要将它们列为国家文化遗产, 也许是另一种推广马来西亚旅游业的方法吧. 🙂
鸡仔, 鸡仔, 就是所谓的童子鸡. 那么椰脚鸡仔是什么? 哈哈, 就是在椰树下吃鸡仔. 它只是顾客给的一个代名, 真真的店名是王清发海鲜, 看到店名就知道老板的名字是王清发. 🙂 我从阿贤节目中知道这美食地点, 知道后一直想要去那里品尝鸡仔的味道. 直到上周星期日才有时间去那里尝尝鸡仔.
椰脚鸡仔当然店如其代名, 海鲜店当然在椰树下.王清发海鲜位于北海Jalan Bagan Lallang, 要到这里很容易, 从南北高速公路往亚罗士打方向, 出Permatang Pauh的出口, 看见面粉厂后交通灯右转, 然后直走3公里左右, 当你看到王清发海鲜牌板后左转然后就到了. 很容易, 不是吗？ 🙂 但当我们去那里时, 我们仍然迷路. 路在口中, 当然找人问路才到达.
想要沙巴搜寻面食, 绝对很难. 家嫂板面是一家专卖板面的店. 家嫂板面坐落在Tamu Gadang星期日早晨巴刹中. 这是我在沙巴看见第一个面档, 🙂
好吃吗? 美味吗? 答案是”好”与”so so” 😉 如果我住在沙巴半年, 很长一段时间没有吃面, 这板面是非常好吃. 但老老实实地说, 这板面只是没有那么好吃, 普通. 也许大家不知道, 这家家嫂板面是沙巴出名的板面. 如果你去沙巴，您可以去试试. 😉
家嫂板面
到怡保, 要吃什么? 当然是芽菜鸡 🙂 老黄??还是安记?? 怡保老黄芽菜鸡似乎在游客心中比安记芽菜鸡更加有名, 但是安记芽菜鸡才是怡保人最爱, 所以我们去安记芽菜鸡吃芽菜鸡 🙂 一旦进入安记芽菜鸡, 你会看到很多明星歌星和老板的照片, 看来安记芽菜鸡在明星歌星中比较有名, 让我看看有谁, 黃宗澤, 曾志伟, 谭咏麟, 陳奕迅, 温岚, 郑浩南…….等等, 是另一种广告方式. 我们叫了一碟芽菜, 一碟白切鸡, 一碟叉烧, 鱼丸, 猪肉丸, 油饭和河粉. Yam Yam 🙂 五人吃差不多RM60++, 蛮贵的. 在北海吃asam鸡饭五人才RM20++. 但怡保芽菜肥肥矮矮的, 在槟城找不到的. 😉 芽菜鸡, 芽菜鸡, 鸡和芽菜应该放在同一碟, 为什么需要分开放?? 我觉得每个第一次来吃怡保芽菜鸡的, 都会问. 原因?? 我也不知道. 如果您知道，欢迎留下留言. 🙂
安记芽菜鸡
