大山脚芋饭 Yam Rice

来大山脚没有吃芋饭, 根本可以说没有来过大山脚.其实大山脚有两家卖芋饭的,一家是师傅开的原创店, 一家是徒弟自己创业开的.我推荐这家芋饭店是师傅开的. 这家芋饭店已经开了几十年, 我也不知道何时出名. 它以前是开在IBM旁边, PS: 不是电脑的IBM, 而是大山脚学院 (Institute Bukit Mertajam). 当IBM搬走以后, 它已移至IBM对面, 现在的东方印刷公司.

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什么是芋饭? 芋饭是芋头和米放下去一起煮,把一些虾米放进, 煮成饭, 最后成了芋饭. 芋饭的由来, 听说是以前人穷, 缺少大米, 所以添加一些芋头和米下去一起煮, 人吃会更有饱和感. 有人说芋饭是海南菜, 但也有人说芋饭是福建菜. 非常分歧的说法. 我个人认为芋饭是福建菜, 因为我还记得,当我小时, 我的祖母总是会煮芋饭或者是芋头糕, 所以我认为芋饭是福建菜. 讲起芋头糕, 非常想念我的祖母做的芋头糕(下一次将谈论它).

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吃芋饭必须配咸菜汤. 这是一定的. 好比说, 看到足球比赛必须喝啤酒吃花生. 同样的理论. 这咸菜汤里有猪肉, 猪血, 肉丸, 咸菜, 和许多猪内脏. 女孩不喜欢吃内脏, 可以添加肉丸. 咸菜汤非常开胃, 非常好喝. 我特别喜欢这咸菜汤里的肉丸, 每一次我一定要求加肉丸. 不得不提的是它的自制酱料, 把配料点一点酱料, 味道变得非常可口.

价钱方面非常公道, 两个人三碗芋饭加肉丸才RM11++. 如果你想知道这家芋饭店的位置, 你可以问我. 这家芋饭店非常值推荐的.

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店里人山人海

旧文新写 : 大山脚搜食篇: 大山脚芋饭专卖店

“大山脚芋饭 Yam Rice”的4个回复

  1. 好好吃!!虽然我只吃咸菜汤里的肉丸。。不过我还是很喜欢吃!!我可说是咸菜汤+肉丸+芋饭的忠实粉丝哦!!哈哈!!

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