我从一本书中读到一句话, 西方饮食最重营养, 日本饮食重外观, 中国饮食重口味. 每个人想到日本料理, 应该都会联想到寿司, 生鱼片, 拉面, 或是摆设非常精致的料理.
这次搜食篇介绍坐落于槟城赤道酒店(Equatorial Hotel Penang)的日本餐厅, 勘八日本餐厅(Kampachi).
勘八日本餐厅的装饰
勘八是什么东东呢? 其实勘八是一种鱼的名称. 继续阅读“槟岛搜食篇: Kampachi 勘八日本餐厅”
槟岛搜食篇: Kampachi 勘八日本餐厅
槟岛搜食篇: 打石街树下爱玉冰
马来西亚一年四季都炎热天气, 最好中午都是来碗冰做下午茶. 如果你中午路过打石街, 你会看到见一群人排队在买下午茶. 你会觉得奇怪, 有什么那么特别食品如此诱人呢? 答案是一碗冷冷的爱玉冰加上一碗酸辣的叻沙.
要在炎炎烈日下, 在打石街树下排队吃冰. 也许你会问真的那么好吃吗?
爱玉冰, 福建人称它为”奥桥“(Ohqio), 爱玉冰材料有爱玉, 荔枝及柠檬等. 爱玉冰是甜的, 放了一块块柠檬, 另外甜汤底也有柠檬汁, 喝下去有种很清新与很开胃的感觉. 继续阅读“槟岛搜食篇: 打石街树下爱玉冰”
槟岛搜食篇 – Padang Brown 酿豆腐
酿豆腐是最常见的平民小吃, 酿豆腐是客家人的传统美食. 酿豆腐是客家名菜, “酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意. 酿豆腐最近才被列为马来西亚国家文化遗产, 我也不知道为什么我们的政府需要将它们列为国家文化遗产, 也许是另一种推广马来西亚旅游业的方法吧. 🙂